荷花世界由佛山市三水区西南街道政府投资兴建，中国荷花研究中心王其超、张言行教授作技术指导。整个园以水体为主，陆地为辅，在水生植物中建立以荷花为主、睡莲、王莲为辅以及多种水生植物组成的水生生态系统。
荷花世界是目前世界上规模最大、荷花品种资源最丰富的“集建筑、雕塑、荷文化展示，吃、住、娱、购、科研生产于一体”的荷花生态专类园。它占地1300亩，其中水面面积800多亩，分水路和陆路两条线路游览参观。
在景区内可观赏到480个珍希的荷花品种，数十个睡莲品种，包括从台湾引进的四季花开的既可观赏又可食用，同时更有较高的药用价值的香睡莲品种，以及各种罕有的水生植物。还有直径达1.98米，可以承重40公斤的王莲、以及形态万千的数百个水生花卉品种。更种植了近100种各式各样的奇瓜异果，更有直径60公分，重达85公斤的巨型大南瓜、开花机率仅为十万分之一的“并蒂莲”奇观，每年均数次竞放荷花世界争妍斗丽。
园内设有奇瓜异果“立体生态园”、“百荷争妍”科普长廊、“百草园”谜宫、“科普捉鱼池”、“中华鲟”观赏池、“荷花品种资源圃”、荷文化展馆、垂钓区、水上乐园以及无土栽培实践基地等广受社会各阶层朋友喜爱的活动基地。因此在2001年先后获评为“佛山市科普教育基地”、“广东省科普教育基地”、2003年获评“广东省农业科技园”、2003年更成为“佛山新八景”之一、2005年更获得广东省科技厅、省宣传部授予的“广东省科技教育基地”称号。
荷花仙子雕塑广场
荷花仙子雕塑广场平面采用抽象的荷花形状设计，直径为60余米。高洁袅娜的荷花仙子雕塑，高15米，重19吨。其体态轻盈，纯洁无暇的裙摆轻舞，盈盈而立于莲花池中。一手将代表着圣洁、幸福、吉祥怒放的荷花高高托起，让荷花无比璀灿的光华普照着世间众生万物。雕塑前是一遍百花齐放郁郁葱葱精心修辑的美景，怒放的红睡莲万紫千红地展现着无比华丽的美态。雕塑像后衬以半环形的粉红石墙，一抹清澈叠泉依墙而泄，发出细细清脆的叮咛，仿佛叠泉在低声地诉说着荷花仙子动人的故事。
立体生态园
“立体生态园”占地2600多平方米，园内布局融合传统的园林设计理念与现代观光农业的特性，集观赏、游乐与科普教育于一体。
全园由水生花卉展示区和无土栽培展示区构成。其中水生花卉展示区种有引自欧洲、非洲、南美洲等世界各地的名、特、奇、美的禾本科、花草涂、天蓝星科、睡莲科等20多个科近50种的水生植物，犹如“世界水生植物园”。无土栽培区采用深液流水培、雾化培养、梯架管道水培、滴灌水培和立柱式水培等现代化农业栽培技术，培植了100多种形态各异、争奇斗丽的奇瓜异果和优稀蔬菜。这些瓜果蔬菜按农业生物学分，包括瓜类、豆类、茄类和特菜类。其中“月亮” 、“玉女” 、“翡翠” 、“飞碟”等各种玩具南瓜，形如其名，栩栩如生；重达100斤的“巨人”南瓜，令你眼界大开；小巧玲珑的樱桃番茄。使你爱不释手；五颜六色的茄子、彩椒，似花非花的火焰菜、雪里金花、一点红，似草非草的玉丝菜、人参叶、抱于甘兰等等，多姿多彩、妙趣横生。
总之，畅游“立体生态园”让你鹏奇益智、大开眼界，又充分领略到现代农业技术的奥妙与魁力。
莲池赏百荷、长廊学科普
跨入一派雅气的门廊，看到迂回曲折的长廊两边是用木板制成的棱形的栏栅，在栏栅上挂着精心制作的荷花图片和文字介绍，这就是科普长廊。这里向游人详细地介绍100个荷花名优品种、100条荷花知识问答，包括荷文化的历史沿革、品种、栽繁技艺、多种用途、故事传说以及发展概况等科普知识，跨过长廊，里边便是荷花造型的100个荷花池。荷花池内栽上100个不同的荷花品种，每个精品独放异彩，争相斗妍。走在科普长廊里，既可仔细地阅读荷花知识，了解"藕断丝连"、"出淤泥而不染"……的由来，更可仔细鉴赏荷花品种的千姿百态，真切感悟到大自然瑰丽的真谛。科普长廊是游人吸纳荷花灿烂的文化以及丰富知识的驿站。
七彩捕鱼池
七彩捞金鱼是一项健康与智力的游乐活动,鱼池采用天然卵石堆砌而成,对脚部按摩有很大的疗效。三五知已同时围捕,定有惊喜的收获,是少年儿童向往的处所。
品种资源圃
占地数千平方米的荷花品种资源圃，摆设1000多盆缸荷，向游客展示了荷花480个荷花珍贵品种，按品种排列摆放，充分体现了荷花品种分类系统，是世界上现今保存花莲品种最多的资源圃，已成为文化、学术交流的地方。
荷花世界品种观赏区
围绕在荷花仙子雕塑广场四周的品种观赏区，其设计布局仿如一片巨大无比的荷叶，区内将水面细分为28格，分别种植不同品种、各具特色的荷花品种19个。池塘中架起蜿蜒曲折、高低错落的如莲叶脉搏般的曲折迂回的竹廊竹桥便道，信步廊桥之上，人戏莲荷中。近观赏荷，站在绿荷红韵的掩映中，依栏静观，排山倒海的荷潮盛着初夏绽放的光芒汹涌而至，点点红霞在浩瀚的绿海中宛如一颗颗璀灿的明珠，闪闪生辉。游人至此，仿如置身于无际的碧海绿湖之中，尽情吸吮着阵阵扑面而至的荷柳清香，乐而忘返。
钓 鱼 岛
莲香船舫四周的水域，是钓鱼爱好者的最佳去处。这里水面宽阔、绿树碧草环抱，环境清幽，水美鱼肥。手执钓竿，静坐青石，屏息静气，只待鱼儿上钩，看来是否别有一种诗情画意的味道？在钓鱼岛您可以充分领略“侧坐莓苔草映身”、既可“直中取”又可“曲中求”的垂钓情趣。
趣味游乐区
为小朋友们特设的区场。趣味游乐区，向小朋友们提供了一个欢乐的天堂。各式各样的滑滑梯，造型别致的小屋、小梯、网网、攀杠，高低错落。在绵绵的草地上打滚，玩一回“猫捉老鼠”的游戏，要么来场“狼来了”的倒计时游戏等，将带给孩子们无穷的乐趣，必将成为小朋友们的最爱。坐在绿树红花之中，听着小朋友们天真开朗的笑声，看着孩子们灿烂的笑脸，你必将会按耐不住一股冲出去耍一把的冲动。
情 人 岛
穿过睡莲区，一座小岛立于水中，与影相伴，对立成双，这里就是情人岛。岛上经常传来情人们悠扬的歌声，秋波送情之中，情人们相扶相持；水波荡漾之中，丽影相依相偎。这里是情人的大地，爱情的大堂。
除了景色优美是情人的聚会的天地以外，每天，在情人岛上都会上演精彩的表演。阿哥阿妹的深情款款的情歌对唱，热闹非常的“岭南水乡水上婚嫁”表演，响亮的锣鼓声，搞笑的媒婆、漂亮的花船、漂亮的新娘，说不定，你还可难有幸当上一会水上的“新郎”呢！
睡 莲 区
睡莲观赏区占地20亩，种植的睡莲分为热带睡莲和耐寒睡莲两大类，约20多个品种，共3万余株，分布在大小不等形态各异的27个水池内，有的朝开午闭、有的午开夕闭、更有的夕开来日中午闭。绯霞般的"玛珊姑娘"、清脱不染的"白仙子"、美艳高贵的"埃及蓝睡莲"以及金黄如夕的"渴望者"等，五彩缤纷的睡莲将水面装点得如色彩斑斓的织锦，秀丽无比。
荷花世界品种观赏区
围绕在荷花仙子雕塑广场四周的品种观赏区，其设计布局仿如一片巨大无比的荷叶，区内将水面细分为28格，分别种植不同品种、各具特色的荷花品种19个。池塘中架起蜿蜒曲折、高低错落的如莲叶脉搏般的曲折迂回的竹廊竹桥便道，信步廊桥之上，人戏莲荷中。近观赏荷，站在绿荷红韵的掩映中，依栏静观，排山倒海的荷潮盛着初夏绽放的光芒汹涌而至，点点红霞在浩瀚的绿海中宛如一颗颗璀灿的明珠，闪闪生辉。游人至此，仿如置身于无际的碧海绿湖之中，尽情吸吮着阵阵扑面而至的荷柳清香，乐而忘返。
中华鲟 锦鲤观赏池
在正门入口两边，有两个各具特色的观赏池。这里成为游客驻足的第一观赏点，一边是数千条五彩缤纷的锦鲤熙熙攘攘、水中畅游的壮观景象；另一边则是现今世界上鱼类中体型大、寿命长、最古老的被称为“水中活化石”的国家二级保护动物一中华鲟自娱自乐、悠然自在的景观。水中作乐，给你一抹清凉的夏日之风。
荷花三通大酒店
佛山市三水区荷花三通大酒店地处西南镇南丰大道荷花世界侧，于2007年11月重新装修；荷花世界是佛山新八景之一，阁下入住在本酒店的每一间客房里，眺眼远看，满眼尽是山青水秀、田园风光。阁下下榻本酒店，吃、住、娱，让您尽情体验三水独特的风土人情。从广州方向下广三高速三水出口，右转只需5分钟车程便可到达本酒店，酒店四通八达的交通枢纽，占尽地利。
酒店第一期新装修各类型客房59间，满足客人不同的需求，分别是：标准双人房43间（其中2间电脑房、8间有宽带网线房；自动麻将房5间）；豪华大床房8间（其中3间电脑房、5间有宽带网线房）；豪华套房3间；酒店其它设施有绿荷西餐吧、票务代理、商务中心、多功能会议室、桑拿等。
酒店设有休闲舒适的绿荷西餐吧，提供各种风味各异的特色自助西餐早点，丰俭由人；西餐厅环境优雅，风景犹人，视野开阔的落地玻璃外满是荷塘翠色，令你恍如置身在大自然中。另有全新装修的大中小多功能会议室，装修典雅、气派不凡，可容纳300人左右开会。
荷花三通大酒店将以微笑、温馨、细致、贴心的服务随时恭候您的光临！
多功能会议厅
多功能会议厅是荷花三通大酒店的部分构成，是一座功能设施齐备的会议中心。它设有三个大小不同的会议厅，最大的处是一楼的咏荷会议厅，可以容纳300人；观荷会议厅可容纳50人左右，是一座中型会议厅，设置于二楼；最小的会议厅是位于一楼的诵荷会议厅，容量为25人左右。这里会堂宽广，配备有投影仪、电脑等高档设备，可举办大型商务会议、展览、酒会等活动；这里可以为您提供巨细无遗的服务，满足您不同的会议要求。
自编自导自演的大型诗化歌舞剧《荷花仙子》受到了各方游客的喜爱。开业至今，荷花世界举办了系列大型的活动以及丰富多彩的综艺表演：2000年准港姐外景观拍摄、第一届世界龙狮锦标赛闭幕式、第十五届全国荷花展览会、2001年珠江三角洲“三水荷花世界杯”体育舞蹈公开赛、2003年与香港亚洲电视有限公司联手举办了“我和亚洲电视有个约会”大型综艺活动。今年，举办了“荷乡风情节”水上婚假篇大型游客参与表演活动，取得了良好的效果。
荷花世界建园至今，每年都有不少的游客慕名而来，参观游览。其中还有中央及各省、市的政要，知名人士、书画家、港澳台同胞以及来自日本、韩国、新加坡、印度、美国、巴西、英国、瑞典等国家的旅游参观团。